皆様こんにちは buzzのアッキーナです。

今日は非番だったのですが、私用があってお店にお邪魔してきました！

5月は講座が盛りだくさん！

昨日の発酵スイーツ講座の受講者数ビックリしました??

3人しかスタッフがいなかったので久々にてんてこ舞い?ご来店頂いたお客様にもご迷惑をお掛け致しました??そして本日開催されていたワッカブラ講座！これまた満員でビックリです‼️皆様当店に足を運んで頂き本当にありがとうございます?まだまだ盛りだく沢の5月です❗️頑張っていきます?

本日はパンビュッフェでした✨

満席でみなさんたくさん召し上がってくださり、店長平井大満足❗

何種類焼いたかはわかりませんが、10キロくらいは捏ねました❗

みなさんにとにかくあこ酵母のおいしさを知ってもらいたく、また、広めたくて、月に一回は開催予定です！

そして、本日おだしした《発酵ローストビーフ》←後半のお客様、ローストビーフ完売して申し訳ありません(T_T)

も大好評でした✨

昨日どさんこワイドでも特集されていた《ひしおこうじ》と甘酒で漬け込んで作りました❗

 

そのうち発酵料理教室もやりたいなぁ☆

と考えつつ、今週から始まるパン教室のレシピをまず仕上げねば…(T_T)

毎度ギリギリまで悩んで前日に出来上がってレッスンしているギリギリ女の店長ヒライでした❤