こんばんは??お久しぶりです。店長です！
７月末まで２ヶ月ほど休みなく頑張ったご褒美？に二日間仕事半分買い出し半分の東京へ行って来ました！
食器をリニューアルすべくかっぱ橋に行ったり、IKEAにも買い出しいったり、料理の勉強にアジアNo.1のパティシエジャニス・ウォンさんのお店に行ったり…
一年前から行くと決めていたパティスリーブーランジェリージャパンという展示会では、たくさん学んできました！
やはり東京はトレンド発信の都市。
まだまだ北海道は遅れているなと感じました。いち早く今回学んできたことをカフェで取り入れて、北海道は、BUZZ CAFEをトレンド発信地にしていきたいです！
今年のブレイクは…
大麦！
ぜひ覚えておいてくださいね❗