金曜担当リエです。今日も発酵講座で賑わう店内を背にお休み頂き、年１度の億劫な検診に。
去年もでしたが今年も又身長が又５ｍｍ縮んでるっΣ(￣ロ￣lll)
加齢を感じて寂しくなる今日この頃に溜息吐きつつ、毎度のデパ地下チェックで数々のクリスマスケーキが目に飛び込んで来ました。生クリームが不得意な我が家はこちらより、シュトーレンの方が力入ります！息子と夫とチマチマ毎日１切れずつ食べ、発酵過程を楽しんでます。一本無くなると皆悲しむので毎年２本以上焼きます。今月のカフェのレッスンメニューでも有り、多くのお客様が作成されてます。レーズン酵母でマジパン入が家の定番ですが私もお客様に負けない様、今年はあこ＆ココアにトライします。日によっては販売やカフェスイーツとして登場するかも･･ですが、各々ご家庭の味のシュトーレンを作って頂きたいと思いますので是非店長ひらいから伝授されて下さい(^^)/パンレッスンのお問合せは随時カフェ迄お気軽に♪(すぐにお電話取れない出れない事も多々でご迷惑お掛け致しており、申し訳ございません)